Bigoli con l’anatra
Posted in Brodo d'anatra (facoltativo), Burro, Frattaglie d'anatra, Olio d'oliva, Pasta tipo bigoli, pepe, sale on Jun 20th, 2007 No Comments »
Bigoli con l’Anatra
Ingrediente Principale:
Anatra
Tutti gli ingredienti sono per N° 4
Persone
Preparazione
Spezzettare le frattaglie d’anatra e cuocerle a fuoco lento in un tegame con olio e burro fino ad ottenere una specie di ragù.
Salare e pepare.
Cuocere i bigoli possibilmente in brodo d’anatra, scolarli e condirli col ragù d’anatra.
Ingredienti e dosi per 4 persone
Pasta tipo bigoli
Frattaglie d’anatra
Burro
Olio d’oliva
Sale
Pepe
Brodo [...]