Bavette al pesto di broccoli siciliani
Posted in Broccoli siciliani, Formaggio pecorino grattugiato, Olio d'oliva extra-vergine, Pasta tipo Bavette, Pinoli, Ricotta schianta, aglio, sale on May 12th, 2007 No Comments »
Bavette al pesto di broccoli siciliani
Ingrediente Principale:
Broccoli Siciliani
Tutti gli ingredienti sono per N° 4
Persone
Preparazione
Lessare al dente i broccoli.
In un mixer metterne 3/4 con aglio, pinoli, ricotta e frullare facendo scendere l’olio a filo fino ad ottenere una crema.
In una ciotola amalgamare al pesto il pecorino.
Cuocere la pasta nell’acqua di cottura dei broccoli (ed [...]