Posted in Basilico, Burro, Dragoncello, Maggiorana, Olio d'oliva, Pinoli, Prezzemolo, aglio, fagiolini, formaggio parmigiano, formaggio robiola, insalata rucola, pasta tipo bigoli all'uovo freschi, pepe, prosciutto crudo magro on Jun 21st, 2007 No Comments »
Bigoli di san lorenzo
Ingrediente Principale:
Fagiolini
Tutti gli ingredienti sono per N° 4
Persone
Preparazione
Soffriggere il prosciutto tagliato a dadini con una noce di burro; passare al mixer fine prosciutto, robiola, basilico, aglio, dragoncello, maggiorana, prezzemolo e una generosa manciata di pepe; aggiungere alla salsa così ottenuta abbondante olio d’oliva; lessare i fagiolini a tocchetti grandi come una falange [...]