Agnolotti alla piemontese
Posted in A, Brodo, Burro, Cervello di vitello, Farina, Formaggio parmigiano grattugiato, Insalata scarola, Manzo Brasato, Noce moscata o grattugiata, Salsiccia, sale, uova on Apr 25th, 2007 No Comments »
Ingrediente Principale:
Manzo
Tutti gli ingredienti sono per N° 4
Persone
Questa Ricetta ha un peso calorico a persone di 1031
Calorie
Ingredienti:
Per la pasta:
400 g di farina
Sale
3 uova
Per il ripieno:
100 g di cervello di vitello
100 g di salsiccia
Burro
1 cespo di insalata scarola
360 g di manzo brasato (o manzo bollito)
3 uova
Formaggio parmigiano grattugiato
Sale
Noce moscata grattugiata
Per condire:
Brodo (o [...]