Bomboline di ricotta in brodo
Posted in Brodo di carne, Farina, Formaggio grattugiato, Noce moscata, Olio d'oliva, Ricotta, Uovo, pepe, sale on Sep 26th, 2007 No Comments »
Bomboline di ricotta in brodo
Ingrediente Principale:
Ricotta
Tutti gli ingredienti sono per N° 4
Persone
Preparazione
Lavorate bene la ricotta con un cucchiaio di legno fino a ottenere una crema molto liscia e omogenea.
Amalgamatevi un uovo intero, la farina, il sale, il pepe e un pizzico di noce moscata.
Mescolate con cura.
Con il composto fate tante pallottoline grandi come nocciole, infarinatele [...]