Bavette con zucchine e alici
May 15th, 2007 by admin
|
Bavette con zucchine e alici Ingrediente Principale: Zucchine Tutti gli ingredienti sono per N° 4 |
Preparazione
Imbiondire la cipolla in olio, aglio; unire un trito di erbe aromatiche, poi le zucchine a fettine e rosolare.
Far brasare a fiamma bassa per 15 minuti unendo sale, pepe e vino.
Unire le acciughe prive di lisca e testa e far cuocere 5-6 minuti.
Lessare la pasta, scolarla e insaporirla nell’intingolo.
Rifinire con basilico fresco.
Ingredienti e dosi per 4 persone
- 350 g di pasta tipo bavette integrali
- 200 g di acciughe
- 400 g di zucchine napoletane
- 1/2 cipolla
- Aglio
- Maggiorana
- Salvia
- Basilico
- Vino bianco secco
- Olio d’oliva extra-vergine
- Sale marino
- Pepe
Hi,
I would really like to know where I can buy / order pasta tipo bavette integrali. Bavette is my favorite pasta, I want to have it integrali! In Germany, I think that it is not possible to find this type of Pasta - If you want “integrali”, it’s always Spaghetti or Penne.
Thanks a lot,
Julia
[...] wissen möchte, ob es Bavette (mjam, lecker!) auch als Vollkorn gibt und wo man sowas bekommt. In einem italienischen Rezepteblog habe ich ein Rezept mit Vollkorn-Bavette gefunden - aber wo man die jetzt kaufen kann, weiß ich [...]