Bavette ai carciofi
May 12th, 2007 by admin
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Bavette ai carciofi Ingrediente Principale: Carciofi Tutti gli ingredienti sono per N° 4 |
Preparazione
Mondare i carciofi, tagliarli a spicchi molto piccoli e spruzzarli col succo di limone.
In una padella scaldare 4 cucchiai di olio e farvi appassire i carciofi.
Unire la salsa di pomodoro e salare.
Cuocere coperto per 15 minuti.
Lessare le bavette, scolarle e condirle con il sugo ai carciofi, basilico tritato e una noce di burro.
Ingredienti e dosi per 4 persone
- 400 g di pasta tipo bavette
- 4 carciofi
- 6 cucchiai di polpa di pomodoro
- 1 limone
- 4 cucchiai di olio d’oliva
- 1 noce di burro
- Basilico tritato
- Sale