Bigoli con l’anatra
Jun 20th, 2007 by admin
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Bigoli con l’Anatra Ingrediente Principale: Anatra Tutti gli ingredienti sono per N° 4 |
Preparazione
Spezzettare le frattaglie d’anatra e cuocerle a fuoco lento in un tegame con olio e burro fino ad ottenere una specie di ragù.
Salare e pepare.
Cuocere i bigoli possibilmente in brodo d’anatra, scolarli e condirli col ragù d’anatra.
Ingredienti e dosi per 4 persone
- Pasta tipo bigoli
- Frattaglie d’anatra
- Burro
- Olio d’oliva
- Sale
- Pepe
- Brodo d’anatra (facoltativo)